猪蹄汤怎么做好吃

在这个裹着被子也会冻成狗的寒冷季节里面，有人说冬天最适合就是拥抱着过冬了，这肯定是有伴侣的人才说的话，他们是不是站着说话不腰疼啊？让没有女票男票的人怎么过活啊？单身的人儿请不要伤心不要难过，悲伤的日子终究会过去。或许你没有温暖的怀抱，但是你可以炖上一锅美味的猪蹄汤温暖你冰冷的小心灵哟。想知道猪蹄汤怎么做好吃，接下来的内容肯定能够帮助到你。

猪蹄可以和黄豆、花生、莲藕、栗子、淮山或者山药一起炖汤。这些都是比较常见的做法，像猪蹄炖花生，猪蹄炖黄豆不仅味道香甜，营养价值还是一级棒的呢。接下来就以黄豆炖猪蹄汤为例，教大家怎么去制作美味的猪蹄汤！

【黄豆炖猪蹄汤】

食材：

黄豆、猪蹄、八角、桂皮、冰糖、姜、盐、料酒。

步骤：

1、首先还是得提前浸泡好黄豆哦，提前泡3-4个小时就ok了。

2、猪蹄洗净啦，剁成块，之后放入热水中，加入料酒和姜片，焯3-5分钟后捞起。

3、首先将猪蹄炒一炒啦，这样更入味，锅中放油烧红，放入猪蹄、白糖翻炒。

4、之后再加入姜片、八角再继续炒炒，接着要准备汤锅了窝。

5、汤锅加入适量清水，放入猪蹄、料酒、黄豆以及姜片大火煮开后转小火炖2个小时。

6、最后加入盐调味可以了哟，温温的汤品喝进去可暖胃了！