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猪蹄汤怎么炖容易烂

猪蹄汤怎么炖容易烂

相信大家都知道猪蹄滑嫩可口,营养丰富,它的胶原蛋白含量非常高,美眉们经常吃猪蹄可是好处多多呢。猪蹄汤是一种能够将猪蹄营养发挥得淋漓尽致的做法,想要吃上一道鲜甜可口的猪蹄汤,如何把猪蹄炖烂就显得十分重要了。那么猪蹄汤怎么炖容易烂呢?居家煲汤的秘诀get√。

炖汤的时候汤锅的选择也比较重要,用压力锅炖比较快熟,但是口感没那么好。为了快熟又保持口感,其实可以炖汤的时候加入山楂或者木瓜的,当然还有大家很熟悉的醋,下面就给大家奉上居家煲猪蹄汤快速炖烂的秘诀--黑醋法。

【黑醋快速炖烂猪蹄】

1、猪脚洗净翻入锅中烫一烫,捞起。

2、瓦煲中加入黑醋、甜醋、辣椒、蒜头以及清水,将姜拍扁后也倒入锅中,加热。

3、锅中加入加一茶匙的黑麻油,放入猪脚。先大火煮滚,转中火炖一个小时。

4、之后,再加入冰糖,椰糖和酱油,加盖小火再炖半个小时就可以了。

看完的介绍,相信大家都已经了解猪脚怎么煮容易烂,但是以上的都是纸上谈兵,真正的效果还是需要亲自动手试一下哟,爱吃猪蹄汤的你还不赶紧动起来?

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