猪蹄汤用什么炖最好

说到猪蹄汤，相信这可是很多美眉的最爱，那鲜甜的汤，一口喝进去不仅暖心暖胃，还能给身体带来很多的益处，特别是猪蹄的胶原蛋白含量很高，美眉吃了能够美容养颜，还能丰胸哟。那么这样美味的炖汤用什么炖最好呢？且听详细给大家讲解一番。

说到炖汤，相信广东人最有资本去介绍炖汤的细节问题了。作为地地道道的广东人，笔者也是煲汤爱好者，非常喜欢喝汤。在这里必须要跟大家介绍的是，广东人的老火靓汤就是用砂锅煲汤的，其中以紫砂锅最好。

有些人会贪图方便或者是为了节省时间，就选用的了电饭锅来炖猪蹄，如果用电饭煲炖猪蹄的话，也不是不行，就是味道会差比较远，而且电饭锅是不能控制火候的。如果想要快速炖烂猪蹄，那么用推荐用压力锅，高压的蒸汽很快就能把猪蹄炖烂。如果想快点炖烂猪蹄，但是又不希望味道差太远，大家不妨先将压力锅炖一段时间之后将猪蹄汤转移到砂锅中，这样就能够达到想要的效果了。

碎碎念：

不管是炖猪蹄汤还是其他什么汤都好，要记住不要炖太久了，营养专家的建议是炖汤最好炖1个半小时或者2个小时就足够了，炖太长时间营养会流失得更快。