您的位置:首页 > 果蔬百科 > 正文

韭菜炒鸭血的做法

韭菜炒鸭血的做法

鸭血可以补血、解毒,韭菜则可以温中、补肾、解毒,再加上清热利湿、润肤、富含胡萝卜素的黄豆芽,噢!这么营养的韭菜炒鸭血一定很好吃。做法也很简单,大家来学习吧。

食材用料:

韭菜100克黄豆芽100克鸭血250克蒜3粒姜料酒盐胡椒粉

菜谱做法:

1、鸭血切成一厘米见方的块,用开水焯熟备用。黄豆芽也用开水焯熟,也可以先焯黄豆芽再焯鸭血,这样省水省能源的哈。然后把韭菜切断。

2、锅里放油,油烧得四成热时放入姜丝,蒜片炒香。

3、把焯熟的鸭血放入用中火翻炒1-2分钟,动作一定要轻,以免把鸭血炒碎。加入盐和胡椒粉、料酒调味。

4、最后把韭菜和黄豆芽放入翻炒均匀就可出锅。

香喷喷的韭菜炒鸭血就大功告成啦。

发表评论

评论列表