鸡胸脯肉怎么做更嫩

鸡胸脯肉是很多人都喜欢吃的一种食物，因为是鸡胸脯上面的肉，所以肉质是相当细嫩的，为了满足人们对于鸡胸脯肉的“渴望”，不少喜欢烹饪的吃货们都开始研究起怎么才能将鸡胸脯肉做的更嫩更好吃。下面，就为大家整理了一些关于如何把鸡胸脯肉做的更嫩的小窍门！

鸡胸肉怎么做才更嫩呢？

1、切丁后的鸡胸肉，加入适量的水淀粉上浆，可以让鸡胸肉无比滑嫩，吃起来也更加的爽口！

2、加入1大勺蛋清同样可以使鸡胸肉变得滑嫩，这种做法是不少家庭主妇们的小秘诀哦！

3、市面上的松肉粉是让鸡丁变嫩的一个不错选择哦，大家可以购买这种松肉粉试一试！

4、冷油下锅也是可以让鸡丁不变老的一个技巧，在烹饪鸡胸脯肉的时候大家不妨试一试吧！

另外，温馨小提示：

在食用鸡胸脯肉的时候要注意：不宜与芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食；服用左旋多巴时不宜食用；服用铁制剂时不宜食用；食时不应饮汤弃肉；禁忌食用多龄鸡头、鸡臀尖。