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鸡胸脯肉的选购技巧

鸡胸脯肉的选购技巧

鸡胸脯肉好吃,营养价值高,食疗价值丰富,这些都是大家所熟知的。可是,在烹饪鸡胸脯肉的时候,只关心这些可是做不出好吃的美食的,要吃到好吃的鸡胸脯肉,首先就是要选购好食材,食材的选购可是关键的步骤!

1、新鲜的鸡胸肉肉质紧密,有轻微弹性,而不新鲜的鸡胸肉摸起来就非常的软了,还没有弹性,甚至还会留下比较明显的手指摸过的痕迹呢!

2、新鲜的鸡胸肉呈干净的粉红色且具有光泽。所以说呢,在我们平时买鸡胸肉的时候,一定要挑那些肉质紧实,有点点弹性的,肉色粉粉的,带有光泽度的那种。大家在挑选的时候可要注意了哦!

通过以上关于鸡胸脯肉的选购技巧的介绍,相信大家在选购的时候就能“自信满满”啦!在这里再给大家一个小小的温馨小贴士:由于鸡胸肉中水分比较多,且容易变质,因此新鲜的鸡胸肉最好在两天内吃完。如果需要长时间的保存,大家可以先将鸡胸肉剔去筋膜,擦净表面水分,放冰箱冷冻室内冷冻保存。

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