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日式咖喱猪排饭的做法

日式咖喱猪排饭的做法

由于营养丰富、味道可口,制作方法也较为简易,日式咖喱猪排饭也因此受到了很多人的喜爱。同时,这道菜中的咖喱、猪排、土豆、胡萝卜都是具有极高食疗价值的食材,对人体有着很好的滋补作用。下面就让我们来了解一下日式咖喱猪排饭的做法。

做法一:

原料:猪排、土豆、洋葱、日式咖喱块、水淀粉、盐、鸡精、面包糠。

制作步骤:

1、将猪排洗净,用刀背将两面拍松。将洋葱洗净切碎,土豆切成小块。

2、用蛋清、水淀粉、盐、料酒搅拌均匀,将猪排腌制半个小时。

3、将油锅烧热,放入洋葱爆炒。

4、加入土豆块一起炒,加热水浸过土豆,用大火烧开。

5、加入咖喱块,用中火慢煮10分钟左右,土豆块软烂并且汤变稠时即可。

6、把腌制好的猪排打上面包糠。

7、将油烧到八分热时加入猪排。

8、把炸好的猪排切成长条状,盛好米饭后浇上咖喱酱即可。

做法二:

原料:猪肉、洋葱3个、胡萝卜1个、土豆2个、日本咖喱块、植物油。

制作步骤:

1、将洋葱、胡萝卜、土豆洗净后切块。

2、在锅里倒少许油,烧热后倒入切小块的猪肉翻炒至变色。

3、加入洋葱、胡萝卜、土豆继续稍微炒一下。

4、加水稍微盖住材料,小火煮20分钟左右。

5、将咖喱块掰开放入锅中,稍加搅拌。

6、米饭装盘后将咖喱舀在米饭上即可。

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