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辣炒猪头肉的做法

辣炒猪头肉的做法

这道辣炒猪头肉以猪头肉做主要食材,在搭配一些常见的辅助食材,很容易就做好了,而且很下饭下酒哦。

原料:猪头肉250克、青椒适量、食用油适量、盐适量、姜适量、酱油适量、蒜适量。

步骤:

1、先将尖椒清洗干净后切成斜段,然后把姜和大蒜都切成片备用;

2、将买来的猪头肉切成薄片后备用;

3、开火在锅中倒入适量食用油,待油热后把姜片倒入锅中爆香;

4、把备用的猪头肉片倒于锅中同姜片一起用小火翻炒均匀;

5、待猪头肉片开始变透明状时把已经切好的尖椒斜段也倒入锅中,同样用小火翻炒均匀;

6、猪头肉片翻炒差不多后倒入适量的酱油,继续翻炒均匀;

7、最后撒上适量盐,然后把切好的蒜片倒入翻炒,炒匀后即可出锅。

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