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如何挑选土豆五花肉焖饭的食材

如何挑选土豆五花肉焖饭的食材

土豆五花肉焖饭一家大小都适合吃。遇上某天想简单做顿饭的时候,就到超市里买回土豆和五花肉来焖饭吧。为了做好土豆五花肉焖饭,准备食材的环节可不要忽略,下面来看看怎么挑选土豆和五花肉。

土豆篇

土豆要挑选外观完整的,而且表皮要干燥,呈现出淡黄色或褐色。如果表皮发绿或者是带有黑斑就绝对不能要了,因为这个是土豆里面毒素过多的表现。

五花肉篇

五花肉要买新鲜的,而且要肥瘦间匀称,这样才不油腻。新鲜的五花肉是带有鲜红色光泽的,用手按下是感到有弹性的,而且摸起来不粘手,放近鼻子会闻到有正常的腥味。否则,五花肉是不新鲜的。

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