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五花肉炖白菜粉条的食材怎么挑选

五花肉炖白菜粉条的食材怎么挑选

俗话说得好,好料出好好菜。有优质的食材就是做好一道的关键,有好的食材你也就是成功了一半。现在市场上常常出现以次充好的的现象,很多商家为了得到利益最大化,往往不顾食材的好坏就销售给我们,所以我们一起来怎么挑选五花肉炖白菜粉条的食材。

五花肉的挑选一定要挑肥瘦相当的,纹路清晰的,而且按下去还很有弹性,颜色一定要是有光泽的,暗沉的千万不要买。

白菜的挑选一定要挑叶色是白黄色的,这样的白菜比较甜口,还有就是要挑比较结实重手的,不要菜叶蔫的。

粉条的挑选一定要那种泡不烂的,还有煮不烂的,那种一煮就化了的就肯定是次货。

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