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辣白菜炒五花肉的营养

辣白菜炒五花肉的营养

辣白菜炒五花肉肥而不腻,是非常开胃而且下饭的。那么辣白菜炒五花肉有哪些营养呢?

辣白菜是一个非常好的风味食品,它是由大白菜腌制而成,所以本身含有大白菜的营养,富含维生素C、B族维生素矿物质等等。而大白菜在腌制的过程中所含有的维生素B族相应的增加。随着发酵的时间延长到最佳状态,其中有益人体健康的乳酸菌会增加,它是一种益生菌,对我们人体有很多的保健作用,尤其是维持肠道的健康食用适量的辣白菜可以很好的维持肠道健康、抑制坏菌滋长和缓解胃痛疾病。

而五花肉含蛋白质丰富,并含有人类所需要的氨基酸;五花肉脂肪可提供较多的热量,如100克五花肉可提供热量830千卡;猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供有机铁,能改善缺铁性贫血。常吃五花肉可以热病伤津、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴等。

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