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去骨鸭掌怎么选购

去骨鸭掌怎么选购

市面上销售的去骨鸭掌有两种,一种是超市里直接真空包装的去骨鸭掌,一种是卤鸭摊贩的肉摊上,新鲜弄好的去骨鸭掌。那么,去骨鸭掌应该如何选购呢?我们这就来详细地了解一下吧!

如果是选择购买超市里直接真空包装好的去骨鸭掌,一定要留意产品包装上的产地以及生产日期和保质期限,这是最基本的选购技巧。如果对于食物制作的材料比较熟悉的话,还可以看看产品包装上面的成分表,看看是否符合食品生产标准。

如果是选择挑选新鲜的去骨鸭掌,那么一定要仔细观看摊贩上的鸭掌肉,质量好的鸭掌肉皮色泽白亮并且富有光泽,无残留黄色硬皮;质地紧密,表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸭掌发暗没有光泽,表面发黏,则表明鸭掌存放时间过久,不宜选购。

因此,去骨鸭掌的选购相对来说还是比较讲究的,质量好坏的鸭掌不仅直接影响口感和风味,还可能会引发身体不适哦!朋友们在选购去骨鸭掌时,可要记住了哦!

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