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西红柿牛腩汤的做法

西红柿牛腩汤的做法

西红柿炖牛腩的营养价值丰富,可以起到补血滋阴的作用,尤其适合贫血的人群享用。那么这样一道美味又富含营养的西红柿牛腩汤,是怎么做出来的呢?马上为大家揭晓。

主料:

牛腩400g、番茄250g

调料:

葱适量、姜适量、番茄酱适量

做法:

1、把牛腩清洗干净,切成小块,放上些八角、香叶、桂皮、姜片。

2、先把牛腩焯水。然后放到高压锅内加水,加点盐和料酒,煲烂

3、把西红柿底部划个十字刀,然后放到开水里烫一下,那十字刀口就会皮翘起来,那样剥皮就很轻松了,然后再切成丁

4、牛腩很快就煲好了,我把里面八角等调料全部挑出来,面上的浮末去了,把牛腩和汤倒入炒锅,大火烧开,再把西红柿倒进去改小火慢煲

5、煲至西红柿丁差不多溶入汤汁里就差不多了,如果想汤汁更浓稠,可以加些番茄酱进去,不加也可以。

香而不腻的西红柿炖牛肉是不少人爱吃的一道美味菜肴,西红柿炖牛肉的做法也比较简单,自己在家便能轻松熬制出这道菜肴。西红柿炖牛肉将西红柿的酸甜与牛肉的鲜美巧妙融合在一起,除了口感好之外,营养价值也非常高。所以大家不妨按照上面的做法自己动手尝试一番吧。

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