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土豆炖牛腩怎么做

土豆炖牛腩怎么做

牛肉大概是女性朋友们唯一不抵触的肉类了,因为它的营养价值丰富,味道鲜美,脂肪还比较低。那么牛腩和土豆搭配的美食你会做吗,下面为大家详细介绍土豆炖牛腩怎么做~

土豆炖牛腩

食材:牛腩1斤、土豆2个、八角、桂皮、桂叶、蒜瓣、姜片、葱花。

做法:

1、牛腩切块飞水待用

2、土豆削皮切块待用

3、高压锅里浇上适量色拉油,7成热下蒜瓣、姜片爆香,再陆续加入八角、桂皮、桂叶、牛腩。搅拌之后洒上适量的生抽、料酒和漫过牛腩的清水。盖上锅盖和气阀,高压锅炖15分钟。

4、15分钟后关火,高压锅冷却(可以直接在水龙头下淋1分钟),开盖,倒入土豆和放入适量的盐和漫过土豆牛腩的清水(如果之前已经够味就不能再加盐),继续用高压锅炖15分钟。

5、15分钟之后,高压锅冷却即可开锅装盘,洒上葱花,上桌。

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