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香辣卤猪耳朵的营养价值

香辣卤猪耳朵的营养价值

猪的一身可真是宝藏多,就连猪耳朵也能被人们烹调到那么滋味,有红烧、有卤、有凉拌、有爆炒,虽然说都是猪耳朵出品,但口味真是各有千秋。那么香辣卤猪耳朵有什么营养价值呢?

Q:香辣卤猪耳朵的营养价值?

A:辣椒内除了含有丰富的营养,如维生素丙、胡萝卜素、铁、磷之外,还有丰富的维生素C,要知道,每100克辣椒中维生素C的含量高达100至198毫克。

而猪耳朵搭配辣椒吃起来更加鲜香,不仅富含胶质。而且还含有丰富的蛋白质和碳水化合物以及脂肪。另外,猪耳朵里面还有着维生素以及钙、磷、铁等微量元素,适合体质虚弱的人们食用哦。

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