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杜仲腰花汤的做法

杜仲腰花汤的做法

杜仲腰花汤的做法是比较简单的,将杜仲和腰花准备好,按照步骤来就能够烹饪出既营养又有疗效的杜仲腰花汤。这里多说无益,就带大家来详细的了解一下关于杜仲腰花汤的一个具体做法!

做法一

主料:猪腰子300克,杜仲30克,鸡血藤15克,桑寄生30克,枣(干)10克

调料:姜5克,盐3克

步骤:

1、猪腰洗净,剔除筋膜后切成腰花,用开水氽烫后洗去浮沫。

2、杜仲洗净,放入砂锅中,加入适量清水后用大火煮开,转小火煮成一碗浓汁后熄火。

3、砂锅置火上,倒入适量清水,加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟,加盐调味即可。

做法二

主料:猪腰,猪肉(瘦)450克,杜仲30克,芡实米30克,茯苓30克,铁棍山药2根,甜玉米1根,食盐适量,白醋几滴,水适量,姜1

步骤:

1、准备好所用主要食材,准备好所用到的药材及山药和甜玉米。

2、把芡实和茯苓洗净控水,杜仲洗净剪小块备用。

3、猪腰去干净中间的臊腺,表面随意打花刀后切块;瘦肉切块,准备少许姜丝。

4、锅中放适量水烧开,把猪腰,瘦肉和姜丝下锅,加入适量料酒大火烧开煮1分钟左右,氽去血水。

5、把猪腰和瘦肉洗去浮沫控水备用,砂锅坐冷水,把芡实、茯苓和杜仲加入。

6、加入猪腰和瘦肉,滴入几滴白醋,大火烧开,转小火煲2小时。

7、煲汤时把山药去皮切段,甜玉米用刀刮下来,把山药和甜玉米加入锅中接着再煲40分钟,饮用时根据个人口味调入适量盐即可。

烹饪技巧:猪腰一定要把中间的臊腺去除干净,然后用适量面粉加醋抓洗一下,这样煲出的汤不会有异味。

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