杜仲腰花汤的主要食材是杜仲和腰花，腰花大家都很熟悉，是猪身上一种内脏，但是对于杜仲，知道的人可能就不熟悉了。杜仲其实是一种药食两用的食材，它不仅具有食疗价值，其药用功效更高。而用杜仲与腰花做出来的杜仲腰花汤的食疗价值自然是不低的。下面，我们就来具体的分析一下杜仲腰花汤的食疗价值的具体体现吧！
腰花：腰花是一种营养价值非常高的一种食材，用它做出来的食物不仅味道好，营养功效也很高。腰花具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效；但又因为腰花中胆固醇含量较高，固血脂偏高者，高胆固醇者忌食。
杜仲：杜仲作为一种药食两用的食材，它的营养价值与食疗功效也是不容小觑的哦！对于杜仲的食疗价值具体表现在：
1、降压作用：杜仲的降压作用是经过多年临床证实的，现代药理实验有效地揭示了这一作用的机制。近年的研究认为，杜仲对血压具有化学降压药无法比拟的“双向调节”功能，即高血压患者服后可降压，低血压患者服后可升压。
2、抗肿瘤作用：现代药理实验证明杜仲有抗癌和抑癌之功效，其有效成分与其所含的木脂素、苯丙素及环烯醚菇类化合物有关。
3、补肾、增强机体免疫作用：杜仲水煎液可使实验动物血中嗜酸性粒细胞及淋巴细胞显著降低，血糖和血浆皮质醇含量升高，促进肝糖原堆积，导致胸腺萎缩。实验表明杜仲具有兴奋垂体一肾上腺皮质系统、增强肾上腺皮质功能的作用，说明杜仲作为助阳补肾药是有科学依据的。
4、抗氧化、抗衰老、抗肌肉骨骼老化：杜仲叶具有在微重力环境绦；件下抗人体肌肉和骨骼老化的功能，可作为空间保健品。此外，杜仲含有一种可促进人体的皮肤、骨骼、肌肉中的蛋白质胶原的合成与分解的特殊成分，具有促进代谢、防止衰退的功能，可用来预防宇航员因太空失重而引起的骨骼和肌肉衰退。
5、抗真菌、抗病毒：从杜仲茶提取的碱性物质有抗破坏人体免疫系统病毒的功能，这种物质有可能用于预防和治疗艾滋病。
