您的位置:首页 > 果蔬百科 > 正文

选购猪脚要注意什么

选购猪脚要注意什么

买东西最怕买到不新鲜的,每次去生鲜市场,最担心的就是挑到死猪肉等不新鲜的,经过防腐处理的家禽。不仅在金钱上有所吃亏,重要的是对家人及自己的身体有害。接下来,就来看看选购猪脚要注意什么?

1、购买猪脚的时候,要注意看猪蹄壳是否去掉。有的猪肉贩子不去掉猪蹄壳,那样蹄子壳也占重量,却不能吃,多收钱。

2、分清楚冷冻猪脚还是新鲜猪脚。很多不良商家将冷冻猪脚解冻后冒充鲜猪脚,冷冻后再解冻的猪脚,色泽偏暗红,且色泽不均匀。消费者在购买时要注意分辨。

3、仔细观察猪腿的皮肤和肉口,母猪腿皮肤往往有斑点或痂痕,皮肤稍厚且坚韧,肉口色泽偏黄。这样的猪脚不是优质猪脚,要选用纯肉猪猪脚,营养来的更高。

发表评论

评论列表