猪脑可以多吃吗

猪脑可以多吃吗？相信大家都知道，猪脑富含蛋白质和脂肪，另又含有硫胺素、核黄素、抗坏血酸和大量的胆固醇等等的营养成分。况且，猪脑还具有益脑髓、补虚劳、镇惊安神的功效，这可以对人体的神经衰弱、眩晕、耳鸣、脑震荡后遗症等等的症状具有一定程度上的食疗效果。但是，有些人就会产生这样的疑问：既然猪脑这么具有营养价值和食用功效，那么我们在日常生活中可以多吃吗？多吃会不会有什么影响呢？接下来就针对大家这一系列的疑问，为大家进行一一解答吧。

其实虽然猪脑具有对人体很好的营养价值和食用功效，但是却是不可以多吃的食物之一。猪脑一般情况下是只可以少量食用的。因为猪脑中富含蛋白质和脂肪，另含硫胺素、核黄素、抗坏血酸和大量的胆固醇等成分。其中猪脑的胆固醇含量处于食物的最高行列，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克，是猪肉胆固醇含量的30倍。这虽然是适宜体质虚弱者及气血虚亏之头晕头痛、神经衰弱、偏头痛者食用的，但是食用过多也会引发虚不受补或者是其他不良反应。而其中患有高血压、冠心病、胆囊炎的中年人更是应该慎重食用。因此，不管是猪脑还是其他食物，其实都是不可以过量食用的。