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莲子炖猪心的做法

莲子炖猪心的做法

就算是简单的食材,只要搭配得当就可以做出清甜可口的炖汤。而且炖汤对于烹饪技艺是完全没有要求的,即使你不会炒菜,只要准备好食材按照步骤来就可以炖出汤品哦。下面快来学习下莲子炖猪心的做法吧。

材料:猪心、白莲、食盐

步骤:

1、将猪心彻底清洗干净,尤其是猪心里面的血块要处理掉,然后切片,放进清水里浸泡十五分钟去血水,这个时候可以加入点料酒来去腥;

2、将莲子放进水里泡软,然后放进炖盅;

3、把猪心片放进炖盅,然后加入适量的清水,然后盖上盖子,放进清水锅里炖一个小时。

妈友们是不是感觉很简单呢,但在这个过程中要留意锅里的清水不要太少,要不沸水可能漫进炖盅里面;炖盅的盖子要盖紧,要不汤味会挥发出来。另外,如果是放进电饭锅里面炖的话,一般要炖一个半小时;如果是放进压力锅里面炖的话 ,一般炖一个小时也足够了。

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