您的位置:首页 > 果蔬百科 > 正文

高压锅炖猪蹄的注意事项

高压锅炖猪蹄的注意事项

有些人在炖猪蹄的时候,经常会遇到这样的一个问题,那就是猪蹄要么没炖好,要么炖的太烂了不好吃,不管是这里两种中的哪一种,都会将猪蹄的味道大打折扣。对于炖猪蹄,最好用高压锅来炖,这样炖出来的猪蹄既不会太烂,也不会没熟。吃起来口感也很不错。不过要想用高压锅炖好猪蹄,还要注意以下几点:

1、在高压锅工作的时候,准备好各种调料,切好姜蒜,把醋、八角、桂皮调好。

2、起油锅,放糖,迅速翻炒。把猪蹄放入锅中迅速着色,让每个猪蹄都变成亮亮的红色。着色后放入姜蒜一同爆炒。

3、将已经着色的猪蹄放入高压锅内,放入调料。在锅内加入,水差不多没过猪蹄即可,不要忘记加盐,电高压锅压上40分钟左右。

4、猪蹄压好之后不要急着把高压锅打开,等到一个小时左右,让猪蹄再捂一下。

妈网小碎语:

如果你是用的高压锅来炖猪蹄的话,一定要将上面的小技巧get到了,掌握了这些,对于你可是终身受益的,妈妈再也不用担心你不会炖猪蹄了!

发表评论

评论列表