炖猪蹄的营养

提到猪蹄，大家可能都觉得猪蹄具有美容养颜的效果，因为猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，不过对于猪蹄能够美容这一点会持保守的态度。很多报道都称猪蹄是不具有美容效果的。那我们就跳过这一步，接着聊猪蹄的其它功效。

无论是否能美容，猪蹄中的胶原蛋白丰富是雷打不动的事实，猪蹄的营养价值是颇高的，每100克猪蹄中含蛋白质22克，脂肪20克，碳水化合物1.7克。此外，猪脚还含有钙、磷、铁、维生素等营养物质，偶尔用猪蹄炖汤喝还是不错的，补补身子，尤其在大冬天的喝碗汤真是舒服。

猪蹄能催乳。猪蹄炖花生，常用作催乳食物，首先是猪蹄中的胶原蛋白较多，加上花生中的蛋白质也较为丰富，所以给刚生完宝宝缺奶的话，可以试试喝点猪蹄炖花生，催催奶。

猪蹄能治疗失眠。除了有个好胃口之外，还应该有好的睡眠的，但现实是失眠总是打扰着某些人，都睡不好，如何吃得香呢？可以喝点猪蹄炖汤，一解失眠之苦。

无精打采吃猪蹄。猪蹄含有较多的营养元素，如果经常感觉精力不足，可以吃点猪蹄哦。猪蹄炖章鱼花生，或者猪蹄炖莲藕都是可以的。

神经虚弱或者有焦虑感的人可以试试用猪蹄炖汤喝，不过要注意的时候晚上最好不要吃猪蹄，而且每天吃一只猪蹄已经足够，太多就过了。