五指毛桃煲猪骨的做法

五指毛桃煲猪骨这个名字听起来感觉很专业，要去到餐厅才可以喝到吧？只有厨师才会做吧？其实并不是五指毛桃煲猪骨专业，而是五指毛桃这个东西我们不常见、比较陌生，但是我们在普通的超市都可以买到的。这样你还会觉得难吗？

准备的材料：五指毛桃100g  猪骨250g  鸡腿2个  枸杞20g  蜜枣2个

材料很简单吧，除了五指毛桃比较陌生之外，其他的分分钟都可以在超市找到，接下来开始五指毛桃煲猪骨的制作吧。

1、清洗。洗掉猪骨表面上的杂质、灰尘、血水等；洗掉鸡腿表面上的杂质、灰尘，用砍刀剁成小段；清晰蜜枣和枸杞。

2、五指毛桃要用清水浸泡10分钟之后再用清水冲洗一遍，才算干净。

3、锅中放入清水，大火烧开，水沸之后把猪骨放进去焯1分钟左右，时间不可以太久，去掉腥味。

4、捞出猪骨，鸡腿也放进沸水中焯一分钟，去腥味。

5、猪骨和鸡腿焯好之后，用清水冲洗掉表面的泡沫，放入砂锅中准备煲。

6、装有猪骨和鸡腿的砂锅中放入800ml清水，大火烧开，烧开之后放入五指毛桃、枸杞和蜜枣。

7、这时候大火要转成小火，慢火煲上2个小时，煲好之后停火，放入食盐调味就做好了。