冬瓜猪骨汤的营养价值

盛夏消暑下火招牌汤非冬瓜猪骨汤莫属，不仅消暑，还能美容，冬瓜中含有丰富的维生素C和弹性纤维，能让肌肤变得有弹性和光滑。猪骨中含有丰富的蛋白质和铁元素，常喝冬瓜猪骨汤能预防缺铁性贫血，补钙补铁，面色红润皮肤有光泽。详细了解冬瓜猪骨汤有哪些营养价值吧。

冬瓜的营养价值

冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，其中维生素C含量丰富，能令肌肤柔嫩光滑，此外还能保护肾、消浮肿。冬瓜中的粗纤维还能促进肠胃蠕动，其丙醇二酸还能有效抑制糖类转化为脂肪，好吃不胖。

猪骨的营养价值

猪骨头中含有蛋白质、脂肪、维生素、大量磷酸钙、骨胶原以及骨黏蛋白等营养元素，其中蛋白质和铁含量较高，其蛋白质高出奶粉23%，是猪肉的2倍，高出牛肉61%，是鸡蛋的1倍多，铁含量为奶粉的9倍多，牛肉的8.5倍、猪肉的2.5倍、鸡蛋的1倍多。常喝猪骨汤能补铁、补钙、抗衰老等。