您的位置:首页 > 果蔬百科 > 正文

香煎鹅肝的做法

香煎鹅肝的做法

香煎鹅肝,在悠闲的周末找到一个平底锅,小火加热之后倒入调和油或者橄榄油,将切好的优质鹅肝放入锅中香煎,记住在下锅之前先腌一下鹅肝哦,撒点咸盐、黑胡椒,这样更加入味。在鹅肝接触油锅的一刻,瞬间飘香,香气似乎长了翅膀会钻进鼻孔里,引人垂涎。

【香煎鹅肝】

食材:蒜、葱、鹅肝、橄榄油、盐、红酒、苹果片、莳萝叶、面包片、淀粉。

做法:

1、首先将蒜、葱洗净切末,鹅肝切片,然后沾上少量的淀粉。

2、小火热锅,倒入橄榄油,放入蒜、葱炒香,接着放入鹅肝,记住小火慢慢煎哦。

3、将鹅肝煎至两面金黄的时候加入盐调味。

4、放入几片面包,面包也吸收了橄榄油以及鹅肝的香味,将其煎至金黄后盛出。

5、平底锅倒入少量红酒,充分和鹅肝接触之后盛出。

6、现在是摆盘的时间了,放入几片苹果,平衡鹅肝的腻感,之后摆上鹅肝和煎好面包片,最后撒上莳萝叶开吃啦。

发表评论

评论列表