西冷牛排几分熟怎么做

西冷牛排几分熟好吃，大家就可以做几分熟。不必去外餐厅排队消费，自己在家也能轻松做出美味的西冷牛排。选好西冷牛排后，怎样做自己喜欢的熟度呢？下面为大家详细介绍西冷牛排几分熟怎么做！

在做牛排的时候，如何掌握熟的程度是个功夫活，但是也有简单的方法。很简单，就需要你的一只手：用手指按牛排，感觉牛排的软硬程度。同一只手的大拇指和食指在捏在一起，虎口到大拇指根的软硬程度就是rare steak的感觉；拇指和中指就是生熟牛排；拇指无名指就是三分熟牛排，最后小拇指和拇指当然就是全熟牛排啦！

叨叨叨：

还有一个衡量标准是温度。一分熟牛排味125℃；三分熟牛排为130℃—135℃；五分熟牛排为140℃—145℃；七分熟牛排为150℃—155℃；全熟牛排为160℃。