菲力牛排的做法

如果你喜欢吃牛排的话，那菲力牛排你肯定吃过，与其他的牛排相比，菲力牛排的肉质细嫩，香软可口，吃起来有一种入口即化的美妙感觉！喜欢吃菲力牛排的人肯定都领略过这种绝佳的口感！不过，要做出美味香嫩的菲力牛排，那可不是简单的几招就能做出来的！

主料：

牛排1块

辅料：

口蘑3个、圣女果2个、黄瓜1根、生菜半棵、意大利通心粉50克、鸡蛋1个、食盐1/2茶匙、黑椒汁适量、橄榄油适量、番茄沙司适量

做法：

1、冷冻牛排取出回温至软，放上黑椒粉和盐腌制10—15分钟。然后将口蘑洗净去蒂，切片，西红柿，黄瓜和生菜分别洗净，小西红柿切片，黄瓜切片，生菜切丝；

2、煮锅烧开水，放入1茶匙盐，锅中连续放入意大利通心粉煮熟，捞出拌入少许橄榄油备用；

3、平底锅中倒入适量橄榄油，烧热后放入口蘑片，中火煎至两面上色，将口蘑拨拉到锅边儿，放入牛排，两面各煎一分钟，将黑椒汁调料挤在牛肉和口蘑上；

4、将牛排拨至一边，打入鸡蛋，煎至底面金黄（煎蛋的时间将牛排翻面使酱汁沾裹匀称，并拌匀口蘑和酱汁），将蛋翻面后，关火，用余热将蛋烘熟，喜好鸡蛋生点的可以不翻面哦！

5、将盘子里摆入牛排和煎蛋，在四周放上口蘑，生菜，西红柿和黄瓜片，将煮熟的意面摆上并挤上番茄沙司，美味的菲力牛排就成功啦！

妈网小碎语：

看到上面的介绍之后，是不是觉得菲力牛排的做法不简单了呀，其实在做菲力牛排的时候，最重要的就是火候的把握，然后就是菲力牛排的配菜，佐料之类的，这些如果你都学会了，那美味的菲力牛排对于来说就是小菜一碟啦！