牛排煎几成熟好吃

懂得怎么吃牛排的人，肯定都知道，在吃牛排的时候要选择牛排的熟度，一般牛排有3成熟，5成熟，7成熟，还有就是全熟，但是知道了这些熟度之后，在吃的时候还是不知道煎几成熟呀？别急别急，马上为你揭晓关于牛排几成熟好吃的问题！

一般来说，在吃牛排的时候，根据每一种牛排的肉质的不同，在选择成熟度的时候，自然也是有差异的。

菲力牛排：因为它是牛脊上最嫩的肉，由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。

肉眼牛排：瘦肉和肥肉兼而有之，这种肉煎烤味道比较香，使用时不要煎的过熟，3成熟最好。

西冷牛排：牛外脊，含一定的肥油，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，食用中，切肉时连筋带肉一起切，另外不要煎的过熟，5成熟最好。

T骨牛排：呈T字型，是牛背上的脊骨肉，T型两侧一边量多一边量少，量多的是肉眼，量稍小的便是费力，7成熟最好。

妈网小碎语：

对于牛排究竟要煎几成熟的问题，不少人都不知道，其实只要记住了上面那些小常识，在点牛排或者是自己在家煎牛排的时候，都是可以享受到最美味的牛排的！要是你足够土豪的话，下次吃牛排的时候，每个都点上一份，肯定能够感受到其中不同的滋味啦！