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煎牛排几分熟好

煎牛排几分熟好

煎牛排有近生、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟以及全熟6种,那几分熟的牛排好吃呢?如果你不能接受据牛排的时候发现里面有任何一点血色,那最好选择全熟的来吃,之后可以慢慢降级选择7分熟牛排、5分熟牛排,测试自己的容忍能力。

近生的牛排就是随便煎热,切开之后基本上一片鲜红。味道不够重口的不要看,免得影响食欲。

一分熟的牛排其实和近生牛排差不多,就是表面煎了一下,里面大部分都是血色一片,染红了你的视线。

三分熟牛排看着还不错,很有食欲闻着也香的,但是据开排之后还是会看到不少红色的肉块,不要勉强。

五分熟比三分熟好点,里面的肉有小部分是血色的,基本上问题不大。

七分熟的话,据排之后发现里面的肉就是有点粉红色,感觉还算ok,但是很多人觉得7分熟的牛排已经老了。

全熟的牛排,当然适合习惯吃熟食的我们,据排之后里面的肉质是棕色的,但是会不会干硬就看厨艺的功力。

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