第一次煎牛排,还不造黄油是啥,也不知道要怎么煎牛排好,加什么配料好,有什么好建议吗?煎牛排入门教程之一就是用黄油煎牛排,大家都说黄油煎牛排不会那么快焦,所以比较合适初学者。不过黄油带有淡淡的牛油味道哦,选择配料的时候不能挑一些和黄油气味“打架”的配料。
其实开篇也有提到,用胡椒粉、盐、白糖、酱油以及鸡粉来腌牛排肉,其实这些都是配料哦。不过靠谱的不会随便列举几样配料随便打发你。胡椒粉,用黑胡椒咯,无论是煎鹅肝、煎牛排、煎羊排都很合适,简直和这高大上食材是官配。其实用大蒜、海盐也是不错的哦。
海盐,用来装逼的吧?可能很多人会这样想,但其实这样会丰富牛排的口感,关键是如果据排的时候搭配起泡酒,海盐还能令木有味道的起泡酒起死回生哦。大蒜味道好浓烈啊,不稀饭!那你就等着后悔吧!大蒜切开之后涂抹在牛排肉上面,一下锅你就不能忍受那香气了,真的无孔不入,天空飘来一个字,香!
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