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驴肉的做法大全

驴肉的做法大全

说起驴肉,可能是有些地方没得卖哦,所以人气比牛肉和羊肉要低一些,但其实驴肉的营养也很丰富呢,完爆牛肉哦,每天想吃据排的孩子,快快来尝尝驴肉的鲜美吧!肉质细嫩+高蛋白+低脂肪+18种氨基酸=好吃不胖!没吃过驴肉的筒子这个冬天一定不要错过哦,滋补养身愉快过活!

驴肉的做法也是多了去了,驴肉还能做成人气小吃呢,驴肉火烧!熬汤吃味道鲜美,还能卤着吃!吃法好多,有选择困难症?体贴的为大家准备了3种驴肉的吃法,快快来更新你家的餐单吧!

【驴肉火烧】

食材:驴肉,面粉,葱,香菜。

步骤:

1、驴肉洗净,切小块,葱和香菜洗净,切碎。

2、香菜、葱花用味精、盐、橄榄油搅拌。

3、往面粉和发酵粉中加入温水揉成面团,放置一会儿。然后弄成剂子,将剂子按扁。

4、驴肉放在锅中煮熟,加入各种香料,例如八角、茴香煮驴肉哦。

5、驴肉切片,倒入腌制好的香菜、葱花,搅拌。

6、将面饼放在平底锅中,小火煎到两面金黄。

7、火烧夹着驴肉,放几片生菜或者放点青瓜,即可开吃!

【砂锅炖驴肉】

食材:驴脯肉、冬笋、白果、花生油、葱、姜、花椒、大茴香、鸡清汤适量。

步骤:

1、驴肉洗净哦,切成片片,最好用铁钎在肉上面扎一扎,放入热水煮熟后捞起。

2、冬笋切片,花椒、茴香洗净用包包包好哦,白果放入锅里煮熟后去掉壳和芯哦,小葱切成葱花。

3、准备砂锅,倒入油和葱花、姜丝,接着放入驴肉和香料哦,倒入鸡汤,大火煮开后转小火炖2个小时。

4、煮熟后捞起驴肉,撒上胡椒粉就可以美味开吃哦。

【驴肉汤】

食材:驴肉500克、料酒25克、精盐5克、葱段10克、姜片10克、蒜10克、豆豉20克,花椒水、猪油适量。

步骤:

1、驴肉洗净哦,放入沸水里煮熟哦,捞起后切片片哦。

2、烧红锅,倒入油、葱花和姜丝炒香后,倒入驴肉翻炒变干哦,之后加入料酒、盐、花椒水、豆豉以及味精调味,然后倒入一些驴骨汤。

3、中火煮50分钟左右,捞起驴肉就可以美味开吃了哦。驴骨汤事先煲汤,大概煲2个小时就ok了。

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