黑提子可以酿成酒吗

其实，虽然提子酒跟红酒或者葡萄酒有一定的区别，但是提子酒也有着养生的功效哦，懂得养生的人可以自己尝试着酿制一瓶提子酒，既简单又健康，何乐而不为呢！

首先，黑提子是可以酿成酒的。因为提子的含糖量很高，是可以酿酒的。但是黑提子酿酒口感未必有葡萄的好，而且提子的皮里面单宁的含量太低，所以不具备陈年的潜质，而且非常容易养活，酿造出来以后要尽早饮用。

黑提子酒对人体具有很多保健作用，经常食用可清除体内自由基，阻止血小板凝聚，防止人身体低密度脂蛋白氧化，抗肿瘤等作用。自酿的黑提子酒，每一粒葡萄都经过精心挑选，不使用化学添加剂，是最安全、最健康的纯天然的健康饮料。所以，你也可以尝试一下使用黑提子酿酒哦！

1、洗净提子，沥干水分；

2、准备一个能装3000ml的密封玻璃瓶子，消毒，无水无油；

3、挑选黑提子、冲洗晾干；

4、把提子捏裂皮就好，放入玻璃罐，一层提子一层冰糖碎，直到放完提子；

5、最后把酒倒上，在离瓶口处留下5cm的空间段，再盖上盖子；

6、控制温度，让它自然发酵；

7、完全发酵的时候，去除皮渣；

8、静止沉淀、澄清过滤就可以啦！