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青柠檬怎么做好吃

青柠檬怎么做好吃

青柠檬怎么做好吃呢?这个很难判定。因为不同人的口味也不一,有些人喜欢吃酸一点的东西,有些人喜欢吃甜一点的东西,有些人喜欢吃辣一点的东西。但是根据大多数女性爱好,都是喜欢偏甜一点的东西,由此接下来为大家呈现青柠慕斯蛋糕的做法。如下:

青柠慕斯蛋糕的做法

材料:奶油芝士125克、鲜奶油180ml、柠檬汁20ml、细砂糖50克、青柠檬皮屑1大匙、朗姆酒9ml、新鲜蛋黄2个、黄桃少许

步骤:

1、奶油芝士室温软化,放入大碗中,加入25克糖用打蛋器打匀,加入蛋黄打匀(先加一个蛋黄搅打均匀后再加另一个),倒入朗姆酒打匀;

2、柠檬汁中放入鱼胶粉15g,放置3分钟后隔水加热至溶化;

3、将鲜奶油加入余下的25g糖打至6分发,倒入芝士糊中搅拌均匀,拌入柠檬皮屑,将所有材料混合均匀;

4、模具中先放一片戚风蛋糕,将芝士糊倒入一半加入切碎的黄桃果粒后,再将剩下的芝士糊全部倒入模具,表面抹平,磕磕模具后盖上一层保鲜膜,放入冰箱,冷藏3小时;

5、吃时热毛巾包一下,脱模即可。

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