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冻柿子的吃法

冻柿子的吃法

冻柿子极为坚硬,因此食用前一般放入水中,通过热交换,使冻柿子的温度上升、软化,便于食用,此过程称为化冻柿子。化过的冻柿子口感冰凉,别有一番风味。下面一起来详细了解下冻柿子的吃法吧。

材料

:柿子、蓝莓果酱、保鲜盒

做法

1、将熟透的柿子洗干净,晾干水分。

2、把洗干净的柿子放入保鲜盒中。

3、盖上保鲜盒的盖子,放冰箱冷冻至硬。

4、吃的时候拿出来,放置一会后,冻柿子的表面会有一层薄薄的白霜。

5、把冻柿子用温水泡一下,水要没过柿子,大约5分钟左右,柿子变软,把蒂去掉,撕去外皮,放盘中或杯中就可以吃了。

6、若嫌单调,也可以把剥掉外皮的柿子果肉放在杯子里,淋入少许蓝莓果酱做点缀。

小贴士

1、柿子放在冰箱冷冻至少要几个小时,让柿子捏起来有硬梆梆的感觉。

2、成熟的柿子长时间室温存放容易腐烂,冷冻可以说是保存柿子的方法之一。

3、柿子解冻后最好在室温下放置一段时间再食用,脾胃虚寒的人更应如此,待没有冰凉口感时再食用。

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