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鳄梨是什么

鳄梨是什么

鳄梨,樟科植物,主要生长在福建、云南、广州、台湾等地区,树叶和果实外部呈绿色,形状和生活中常见的梨一样,只是它的内部有一个果核。鳄梨不耐寒,适合在温暖湿润的气候中生长,不耐风,一旦出现大风天气就会减产。在盛产鳄梨的国家和地区,鳄梨不仅可以拿来食用,而且可以被用来制作化妆品和药品,具有多种作用。

此外,鳄梨还是一种营养价值很高的水果,它含有多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质;其中,微量元素钠、钾、镁、钙等含量也高,营养价值与奶油相当,因此有“森林奶油”的美誉。除作生果食用外也可作菜肴和罐头。鳄梨脂肪含量很高,其含有大量的酶,有健胃清肠的作用,并具有降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。

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