圣女果的营养价值

圣女果，长得像番茄，因此有小番茄之称，很多人认为圣女果的其口感和番茄差不多，但是价格却比普通番茄要贵，这是为什么呢？其原因就在于圣女果的营养价值与番茄相较之下略胜一筹。

圣女果中含维生素0.6%～1.4%、矿物质0.5～0.8%、果胶1.3%～2.5%、维生素C25～45毫克/100克。此外，还有胡箩卜素、维生素Bl、B2，番茄色素等。圣女果与其他番茄—样，既可生食也可熟食。但更适宜生食。因为生吃的营养不会流失。

圣女果中含大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。

常吃圣女果，不仅能补充营养，对于爱美的女性来说，圣女果其养颜美容功效也是最佳的选择。