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水蜜桃的营养价值

水蜜桃的营养价值

水蜜桃除了因为粉粉嫩嫩的可爱外观而深受大人小孩的喜爱,更因为甜美可口的果肉而让吃货们欲罢不能。除此之外,水蜜桃的营养价值也广为人们所认可,故民间有桃养人的说法。那么,水蜜桃的营养价值到底有哪些呢?我们来了解一下。

水蜜桃果肉香甜,营养也非常丰富。每一克桃肉中含有:蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸及维生素C 等多种营养成分。古人常说,常吃桃子可以“益容颜”,桃中含铁量较高,在水果中几乎占居首位,故吃桃能防治贫血水蜜桃 含丰富的铁质,能增加人体血红蛋白数量,它的蛋白质的含量比苹果,葡萄高一倍,比梨子多七倍,铁的含量比苹果多三倍,比梨子多五倍,素有果中皇后的美誉。

水蜜桃的药用价值主要表现在,桃仁中含有苦杏仁甙、脂肪油、挥发油、苦杏仁酶及维生素 B1等。《神农本草经》上有“桃核仁味苦、平。主瘀血血闭,症瘕邪气,杀小虫”之功 效。唐代名医孙思邈称桃为“肺之果,肺病宜食之”,故桃对治疗肺病有独特的食疗功效。

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