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法式桃子布丁的做法

法式桃子布丁的做法

很多人都觉得水蜜桃只是一种水果,吃法也比较单一,如果你也是这么认为,那就错啦,其实水蜜桃还可以用来做菜。这样不仅可以给菜增添蜜桃的清香,还可以给整个菜增添更多的营养价值。

材料:

主料:罐头或新鲜桃子2个,低筋面粉50克,

辅料:奶油50克,牛奶250cc,鲜奶油50cc,

调料:蛋3个,糖100克,柠檬汁30cc

做法:

(1)牛奶加糖以小火煮至糖融化就熄火,然后加上鲜奶油和柠檬汁拌匀备用。

(2)蛋打散和(1)料拌匀(牛奶蛋糊)。奶油以小火煮融,面粉过筛后备用。

(3)先倒1/3量的牛奶蛋糊和面粉搅成面糊,再加入奶油拌匀。最后将剩余的牛奶蛋糊慢慢倒入稀释成很稀薄的面糊里,再倒入已抹油的烤模中。

(4)桃子切成薄片,排在面糊上,送入以摄氏170度预热的烤箱,烤30~40分钟。烤好后,可在表面薄撒一层细砂糖增加美观。

如果你也是水蜜桃的忠实爱好者,不妨在家尝试一下这道菜,不仅口味独特,而且充满浓浓的法式浪漫风情。

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