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黄皮的功效与作用

黄皮的功效与作用

黄皮在我国多个地方均有种植,分甜黄皮、酸黄皮和苦黄皮三种种。甜黄皮是大部分人都比较喜欢的,而酸黄皮因为酸味较重,多用来加工成果汁、果酱等,苦黄皮则多用于食疗。

我们来看黄皮的营养成分,每100克黄皮中含水分87.6克,蛋白质1.6克,脂肪0.2克,粗纤维4.3克,碳水化合物5.6克,灰分0.7克,维生素B1 0.13毫克,维生素B20.06毫克,抗坏血酸35毫克,钾226毫克,钠6.5毫克,镁16毫克,铁0.4毫克,铜0.04毫克。

黄皮中的养分如此之多,对人体自然是大有益处的,那么黄皮有哪些功效和作用?

1 在给人体补充大量养分的同时,还能增强抵抗力,预防疾病的干扰。

2 健胃消食。黄皮中含有大量的酸性物质,如抗坏血酸、多种氨基酸等,能提高人体胃液的酸度,刺激胃液分泌。所含酚类,能调节气机,防治因气滞而导致的腹胀等症状。

3 痰平喘:黄皮果中所含的黄皮新肉桂酚胺A、黄皮新肉桂酚胺B、黄皮新肉桂酚胺c、黄皮新肉桂酚胺D以及酚类,多种氨基酸,黄酮甙等,不仅可以调节气机,还能收敛肺气。同时,还有缓解平滑肌的痉挛,起到化痰平喘的功效。

除此之外,黄皮还有生津止渴、顺气镇咳的功效,并且苦味偏重的黄皮,效果尤其明显。苦味的黄皮还有强心作用,能松弛胸腹肌肉紧张。

需要注意的是,在食用之时,必须是连皮带核的放入口中慢嚼,才能使得黄皮的功效和作用发挥到最大。

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