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桑葚子的食用方法

桑葚子的食用方法

桑葚子的食用方法非常多,可洗净鲜用,亦可晒干或略蒸后晒干用。桑葚防病治病的效果良好,但并非四季都有产,所以在非上市季节时大家也可以选择食用桑葚干。桑葚子可以用来泡水、泡酒、做蜜膏、糖水、炖汤等等。下面将为你介绍多种常见的桑葚子的做法,总有一种做法能满足你的味蕾!

桑椹汁

材料:新鲜桑葚子200克

做法:桑葚子洗净,捣烂如泥,用纱布绞汁,以温开水送服即可。

桑葚干泡水

材料:桑葚干适量,沸水适量

做法:取适量的可即食桑葚干放入杯中,加入适量的沸水泡制,待桑葚的味道和颜色慢慢泡出来时即可饮用。桑葚干泡水可以多加水泡几次,当然如果想要味道更浓,也可以泡制一次后换新的桑葚干。

桑椹子酒

材料:桑椹子200克,柠檬1个,白砂糖50克,白酒1斤半。

做法:选新鲜成熟的桑椹,拣去过于熟透和虫咬者,洗净,沥干水分;柠檬剥皮,切片;将桑椹和柠檬放入酒器中,加入酒和砂糖,密封浸泡2个月,取上清酒液饮用。

服法:每日2次,每次20——30毫升。

桑椹子膏

材料:桑椹子500克,蜂蜜250克

做法:将桑椹子洗净,加水煎,煎成浓汁时加蜂蜜,搅匀冷却,保存在冰箱中。

用法:每日2次,每次约20毫升,用温开水送服。

桑椹子炖猪心

材料:桑葚子适量,陈皮,灵芝,猪心,盐

做法:

1、猪心洗净,切去脂肪,再剖开两半,冲净里面的积血,切成薄片;

2、桑椹子和陈皮分别用清水洗净,陈皮刮净白瓤;灵芝洗净,切片;

3、将清水煮沸倒入大炖盅,放入所有材料,加盖隔水炖两个小时,下盐调味即可饮用。

桑椹子薏米白鸽汤

材料:桑椹20克、薏米30克、白鸽1只(约200克)、生姜3片。

做法:桑椹、薏米洗净,稍浸泡;白鸽宰净、去肠杂。然后与生姜一起放进炖盅内,加入冷开水1000毫升(约4碗水量),盖上盖,隔水炖约3个小时,调入适量食盐与生油便可。此量可供2——3人用。

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