提子的皮可以吃吗

提子的皮是可以吃的，但是不要多吃，因为在提子的皮中含有一种叫做鞣酸的物质，它本身没啥问题，可以当它与蛋白质结合之后会产生鞣酸蛋白，会引起消化不良，造成便秘等情况，但是这种情况是比较少发生的，只会在你大量摄入之后才可能引起的，不必过多担心。

吃提子皮还得注意的是，现在的水果在种植过程中普遍会使用农药，所以如果你打算吃提子皮，一定要把它洗得更加仔细，用盐水浸泡，或者加面粉在水中揉搓，这样才能更好地清除提子上的残留农药，吃起来也放心。

其实还是很建议大家在吃提子的时候连皮一起吃的，因为提子中含有十分丰富的花青素，如果提子的果皮颜色越深，说明花青素越多，花青素具有较强的抗氧化功能，它还能保护我们的心血管健康，所以吃提子皮是可以抗衰老，预防心血管疾病的。这样看来，吃提子皮的好处还是很诱人的呢！洗干净了就吃下去吧。