海椰子怎么吃

从上文我们知道，海椰子其实就是我们日常煲汤用的海底椰，因此它的吃法以煲汤为主。海底椰煲汤具有清热解毒的作用，特别适合在换季的时候食用。下面为大家介绍几种常见的海底椰汤谱吧！

海底椰瘦肉汤

材料：海底椰2个，瘦肉250克，雪梨1个，南北杏适量，姜1片，清水4碗，盐适量

1、海底椰洗净，用温水泡30分钟；瘦肉洗净后剁成泥酱；雪梨去皮去核洗净后切粒；南北杏洗净。

2、将海底椰、瘦肉、雪梨粒、南北杏、姜片放入炖盅中，加入4碗清水，煲1.5小时。

3、用剪刀将海底椰剪成小块，再继续煲半小时。

4、带汤即将炖好的时候加入适量盐调味即可食用。

杏仁南瓜海底椰汤

材料：南杏20克，百合50克，北杏12粒，南瓜700克，海底椰200克，瘦肉300克，蜜枣四个，陈皮一小片，清水八杯，盐适量

1、南瓜去皮、去核后洗净，切件；洗净百合、海底椰、蜜枣、南杏和北杏。

2、陈皮浸软刮去瓤。瘦肉飞水后洗净备用。

3、将清水煲滚，放入全部材料，煲滚后改慢火煲约3小时，下盐调味即可。