煲椰子乌鸡汤怎样取椰子肉

椰子乌鸡汤虽然好喝，但是取椰子肉的困难也让不少宝妈望而止步，到底取椰子肉是否真的那么难？今天就给大家支招，教大家如何巧取椰子肉！

【取椰子肉前要取汁】一般挑椰子都要挑有“两眼一嘴”的（3个小洞），找一把尖头的小刀，挑最软的那个小洞下刀钻进去，孔越大越好，方便椰子汁畅顺地流出来，这些椰子汁可以一起放入炖汤的哦。

【取椰子肉】

方法一：

去除椰子汁后，将椰子放上蒸锅蒸10-20分钟，就能发现椰子肉自动和外壳分离，此时就可以轻松取肉了。

方法二：

在椰子的外壳开一个小洞，尽量大，将勺子塞进去掏出果肉，这个方法比较费力，但也能将果肉全部弄出来。

方法三：

将椰子用一个干净的布袋装起来，用锤子狠狠敲下去，将椰子壳砸开成好几块，用锥子撬开椰子肉，再用小刀将椰子肉上面黑黑的东西去掉就OK了。

方法四：

如果时间充足的话，就将椰子放到冰箱可以结冰的那一层，速冻1小时左右。准备一盆热水，将椰子从冰箱快速拿出来，放入热水里面，椰子大多数都会自动裂开哦，此时就可以轻松取椰子肉了。