人参果的营养价值

相信大多数人都吃过人参果，它风味独特，闻起来味道很是清新，吃起来却十分爽口，人参果是一种富含丰富营养的水果，它的营养价值主要体现在它的营养成分里。

人参果富含多种维生素。人参果富含丰富的维生素C、B1、B2以及胡萝卜素。维生素是人体必需的一类营养素，如摄人不足往往引起机体病理变化。甚至危及生命。维生素对预防肿瘤有这重要的作用，维生索C还能软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力，用于防治坏血病、各种急性传染病、肝胆疾病以及过敏性疾病等都有很好的疗效。

人参果富含高蛋白质。蛋白质是人体的主要养分，是生命得以延续的主要物质基础。蛋白质是由氨基酸组成，人参果所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符，它很容易被人体吸收利用，不仅可以维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰都有较好的保健作用。

人参果富含多种微量元素。人参果所富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素。其硒元素含量之高，在中国蔬菜、水果品种中异常少见。微量元素是构成机体组织和维持生理功能所必需的元素。硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，保护心血管等脏器；硒还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力。

人参果的味道清新淡雅，果肉爽口多汁，味道十分地独特。它富含高蛋白、维生素以及人体所需的多种微量元素，它的食用价值高于许多其他水果，它还具有因此有降血压、降血糖、抗癌、抗衰老、消炎、补钙等功能。人参果的营养价值这么高，不愧为水果之中的“人参”。