甘蔗的营养价值

人都说甘蔗是“糖水仓库”，这样的比喻非常生动，主要是因为甘蔗的糖分和水分非常丰富，甘蔗汁非常地香甜可口，受到广大消费者的喜爱。除此之外，甘蔗的营养价值还很高，为了帮助大家更好地了解，我们这就来详细地介绍一下吧！

甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，有人称：“秋日甘蔗赛过参”。甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，含糖量比较丰富，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖。此外，甘蔗还含有人体所需的其他物质，如蛋白质、脂肪、钙、磷、铁。另外，甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、延胡索酸、尼克酸、乌头酸、甲基延胡索酸、甘醇酸等。甘蔗的含铁量在各种水果中，雄踞“冠军”宝座，具有“补血果”的美称。

甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗还是口腔的清洁工。甘蔗中富含碳水化合物，可为机体补充充足的热能，对防治低血糖有较好的效果。甘蔗含水量高，且含多种有机酸成分，能清凉解暑，消除疲劳。

由此可见，甘蔗的营养价值非常高，对于人体健康有非常好的功效和作用。喜欢吃甘蔗的朋友们不妨尝试看看甘蔗的各种吃法，全方位地品尝甘蔗不同的风味，这也不失为一种增添生活情趣的方法哦！