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无花果的营养价值

无花果的营养价值

无花果产量低,所以在水果摊上并不常见,偶尔也是在走街串巷的小摊贩那能见到其踪影,无花果虽少人问津,但并非其营养价值就低。其实无花果含有的多种营养成分都是人体所需的,下面我们一起来了解!

第一,无花果具有很高的营养价值,它的果实富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿质元素。成熟无花果的可溶性固形物含量高达24%,大多数品种含糖量在15%~22%之间,超过许多水果品种的2倍。

第二,无花果果实中含有18种氨基酸,其中有8种是人体必需氨基酸。

第三,无花果具有极高的药用价值。它的果实中含有大量的果胶和维生素,果实吸水膨胀后,能吸附多种化学物质。

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