您的位置:首页 > 果蔬百科 > 正文

土豆牛肉咖喱饭的食用禁忌

土豆牛肉咖喱饭的食用禁忌

土豆牛肉咖喱饭色香味俱全,非常受人们欢迎。但土豆牛肉咖喱饭也有它的食用禁忌,现在我们一起聊了解下土豆牛肉咖喱饭的食用禁忌,以免因为吃了土豆牛肉咖喱饭为我们带来不必要的麻烦。

1、土豆牛肉咖喱饭中的土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。

2、土豆牛肉咖喱饭中含有牛肉,不可以和板栗同吃。牛肉和板栗同食,可降低对人体有益的营养价值,故不相宜。牛肉和豆酱一起吃会伤五脏;牛肉与香附子食则生九子疮;牛肉与韭菜同吃,容易上火;牛肉与白酒同吃,容易上火,牙龈容易发炎;牛肉与猪肉同吃,一温中健脾,一冷腻滋阴,一温一寒,互相抵触;牛肉不可和田螺一起吃,会引起中毒;牛肉和红糖同吃会涨肚子;牛肉不宜与黍米同吃。因此,我们一定要记得土豆牛肉咖喱饭不能与上面的食物同食。

3、咖喱饭不适宜和羊肉同食。因为羊肉和咖喱同食很容易上火。咖喱本身属辛辣食物,羊肉性温热,吃后很容易上火。大部分人认为羊肉较腥膻,用咖喱可去除膻味,但这样会损害胃肠道。如果非要吃的话,可以搭配一些凉性和甘平性的蔬菜。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、金针菇、菜心等,而红薯、土豆等则是甘平性的蔬菜,搭配吃能起到解毒、去火的作用。

发表评论

评论列表