全麦面包使用指南

虽然面包属于舶来品，但是近些年越来越多的人会选择面包作为早餐，再加上牛奶和水果，真是营养丰富的搭配呢。你知道吗，吃面包也有不少问题需要注意哦。

1、刚烤完的面包不能马上吃

很多人热衷于追求食物的新鲜，刚出炉的面包香喷喷热乎乎，咬上一口真是满嘴的幸福感。但是，面包刚出炉不宜马上食用，应该放上2个小时再吃。

其实不光是面包，任何经过发酵的食物都不能立刻吃，不然就容易引起胃病。

2、面包不要放在冷藏室储存

面包最适宜的储藏温度是21-35℃，如果放在冷藏室就容易变干变硬，还容易掉渣。开封后的面包在袋口封严的情况下可以保存2-3天，如果需要保存一周以上，就应该放到冰箱的冷冻室里，想吃的时候拿出来用微波炉化冻到室温，口感依然不错。

3、硬质的面包热量更低

我们平时常见的吐司面包、花式面包和奶油面包都属于软质面包，含油脂约10%，含糖约15%，热量也就高了。起酥面包如牛角面包、可颂面包是热量最高的，它在制作过程中需要加入20%-30%的起酥油才能形成热油的层状结构。全麦面包算是面包家族中的健康明星，法式主食面包、俄式大列巴就属于这一类。