椰浆西米露一般我们都可以自己做,因为材料基本都是现成的,难度来说也不是很大。现在很多网站都推荐在家里自己做椰浆西米露。其实做过的人都反映做椰浆西米露最难的就是煮好西米。
我们知道,西米煮开后会有一定的粘性,有些人煮出来的西米露是一块一块的,分布不够均匀,其实,煮西米是有一定技巧和时间掌握的。我们建议,煮西米的时候一般不要煮太久,10到20分钟就差不多,煮太久的话,西米就比较黏在一块,还有一点要注意,就是在煮西米时最好就是用大勺子一边煮一边搅拌,这样煮好的西米不会太黏,受热也均匀,煮出来颗粒分明。椰浆都是买现成的,所以煮热就可以了。椰浆西米露一般煮15分钟就可以有的吃了。
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