南瓜是非常好的一种食材料,男女男少都适合食用,虽然味道很甜但糖份却不高,连糖尿病人的也可食用。南瓜西米露是很多人喜欢的甜品,因为这样的佳肴对身体没有损害。那么,南瓜西米露一般怎么做呢?
南瓜西米露主要材料是南瓜和西米,一般做法是锅中放清水烧开,倒入西米小火煮大约10-15分钟。煮至西米中间只留一点白点时关火,焖10分钟,至小西米中间的白点完全消失。因为西米会煮发,所以水要多放,边煮边搅。捞出小西米用冷水冲去表面黏液备用。对于南瓜的做法有的人喜欢切块煮熟,有的人喜用用料理机加温开水榨成南瓜汁,然后根据各人口味可添加蜂蜜、白糖、冰糖、椰汁、牛奶等进行调配。这就要看各人口味了。
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